Queso de garbanzo sin lácteos (Receta vegana)

El día de hoy les traigo una receta súper deliciosa de un queso de garbanzo libre de lácteos.
Es una receta vegana por lo que los ingredientes como la harina de garbanzo y la levadura nutricional las puedes conseguir en tiendas veganas y/o naturistas.

INGREDIENTES:

-100 gr de harina de garbanzo
-1/4 de cebolla (agrega menos si no te gusta el sabor de la cebolla, ya que tu queso podría quedar muy fuerte)
– 1 diente de ajo
– 2 cdas soperas de levadura nutricional
– 1 cda de aceite de oliva extra virgen
-1 taza de agua (puedes agregar más si se te reseca mucho la mezcla a la hora de calentar)
-1 pizca de sal
-2 cdas de chía