Alitas de coliflor

Esta receta es una excelente alternativa a las alitas de pollo, digamos que el contenido nutricional no es el mismo (pues no tenemos la proteína del pollo) pero el sabor y la calidad de los ingredientes me parece sensacional.

 Ideal para personas vegetarianas, veganas o quienes buscan una receta más ligera con un sabor delicioso

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 1/2 taza de leche vegetal
• 3/4 de taza de harina de arroz
• 2 cdas de agua
• pimienta negra y comino
• 1 cda de ghee o aceite de aguacate
• 1 cda de paprika en polvo
• chile en polvo

Para la salsa 

• 1 jitomate
• 2 dátiles
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Orégano
• 1 cdita de salsa roja

Procedimiento:

1. Poner la leche, la harina, el aceite y los condimentos en un recipiente.
2. Revolver muy bien
3. Cortar la coliflor
4. Sumergir la coliflor en la mezcla y ponerla sobre un papel para hornear
5. Meter al horno a 200 grados centígrados por 30 min
6. Para la salsa: licuar el jitomate con los dátiles, poner en la lumbre y condimentar
7. Esperar a que hierva y listo