Verde, cremoso, delicioso…Smoothie Bowl

El día de hoy les traigo una receta para hacer una delicioso smoothie bowl verde.

Recuerden que los smoothies pueden ser alimentos súper completos si los hacemos adecuadamente ¿Qué es hacerlos adecuadamente? Hacerlos con alimentos que contengan carbohidratos (como las frutas y verduras), grasas (como aguacate, semillas de girasol, semillas de calabaza, almendras, leche de coco, etc.) y proteínas (yogurt griego, chía, semillas hemp, proteína en polvo, etc.).

Los smoothies pueden llegar a sustituir un desayuno o una cena, y es por eso que muchas veces prefiero tomarlos en plato (como éste que les traigo hoy, o éste otro smoothie bowl) en especial si no tengo mucha prisa y tengo tiempo de sentarme a la mesa y comer con más calma (que es lo ideal).

Ingredientes

• ½ mango
• ½ taza de espinacas
• ¼ de aguacate
• ½ o 1 scoop de proteína en polvo
• ½ taza de leche de almendras

Para decorar (topping)

• 5-6 almendras
• ½ cucharadita de lianaza
• ½ cucharadita de chía
• una pizca de semillas de girasol

NOTA: si están buscando bajar de peso les recomiendo ponerle menos almendras y omitir la linaza y las semillas de girasol, pues estos dos ingredientes podrían subir la carga calórica más de lo que queremos, y con la chía y los demás ingredientes ya tenemos un smoothie bowl completo (con carbohidratos, grasas y proteínas).

Instrucciones

Pon en una licuadora el mango, el aguacate, las espinacas, la proteína en polvo y la leche de almendras. Te recomiendo que primero pongas ¼ de taza de leche de almendras y si la consistencia queda como te gusta ya no le agregues más. Digamos que dependiendo de que tan espeso lo quieras será la cantidad de leche de almendras que le pongas. Yo normalmente uso ½ cucharadita pero puede ser más o menos.
Posteriormente sirve en una plato hondo y decora con los ingredientes del topping.

¡Que lo disfrutes!