Desayunos saludables de otoño

El otoño está aquí y junto con el llegaron las calabazas, quienes son el ingrediente estrella de la época ¿quién no las ama?

Es por eso que decidí hacerles estos desayunos ideales para esta época del año en donde estaremos usando la calabaza para hacer uso de lo que la naturaleza nos brinda.

Huevos con calabaza

• 115gr de calabaza
• 2 huevos
• especias al gusto
• ½ taza de frijoles
• ensalada al gusto

Barritas de pera, avena y calabaza

• 5 taza (110 gr) de avena
• 1 taza (80gr) de harina de avena
• 1 taza (200gr) de puré de calabaza
• 1 pera
• 30gr de miel maple
• canela
• nuez moscada
• jengibre

Mugcake de calabaza

• 30gr de harina de avena
• 1 huevo
• 1/3 taza (30ml) de leche
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1 cdita de miel
• 60gr de puré de calabaza
• canela
• nuez moscada
• jengibre