Avenas otoñales

Con este clima se antoja mucho comer cosas calientes, hasta en el desayuno no? Y que mejor manera que comer avena en el desayuno, ya que es un alimento nutritivo, económico y delicioso.

Es por eso que el día de hoy les traigo dos recetas de avenass ideales para esta época del año.

Avena con crema de cacahuate

Ingredientes

• 30gr de avena
• 1 taza de leche vegetal
• canela
• miel o stevia (opcional)
• 3 gajos de mandarina
• 1 rebanada pera
• crema de cacahuate
• 1 cdita de goji berries
• 1/2 cdita de semillas de chía

Lo que hice fue poner a hervir 1 taza de leche de almendras con 30gr de avena, o sea 3 cdas aprox., y le puse un poco de canela (pueden añadir un poco de miel o stevia si es que buscan un sabor más dulce)
Después decoré con unos gajos de mandarina, goji berries, unos trozos de peras de mi árbol y encima le puse crema de cacahuate y semillas chía.

Pumpkin oats

Ingredientes

• 30gr de avena
• 1 taza de leche vegetal
• canela, nuez moscada, jengibre en polvo, clavo
•  stevia (opcional) sólo si lo quieres más dulce
• 1 cdita de miel maple
• 1 cdita de semillas de chía
• 1 cdita de coco rallado
• 1 taza de puré de calabaza

Un clásico ya para esta época, y como se los dije anteriormente, ando muy antojadiza de cosas calientitas debido al clima, así es que me tengo que consentir jeje
Para esta avena vamos a poner a hervir un poco de calabaza y le vamos a quitar la cáscara y las semillas. Al final nos debe quedar como media taza de puré de calabaza.
Vamos a poner este puré con leche vegetal en la licuadora. Puedes usar leche de coco o de soja, o hasta de almendras.
Después vas a poner a cocer tu avena (30gr) junto con este puré, el cual estará ya medio líquido.
Para condimentar le pondremos jengibre, clavo, nuez moscada y canela.
Después decora con coco rallado, calabaza cocida, chía y miel maple. Ahh y un poco más de canela….LISTO