Portobellos rellenos (Opción VEGANA incluida)

El día de hoy les comparto 2 recetas deliciosas que sirven como almuerzo, cena o comida ligera. Espero que les guste.

Receta 1
Portobellos rellenos de carne

Ingredientes:
-1 rebanada de cebolla
-1/2 jitomate
-2 manojos de espinaca
-1/2 taza de quinoa con kale o quinoa sola
-2 portobellos
-60 gr de carne de res deshebrada o pollo
-pimienta al gusto
-jengibre al gusto
-1 cdita de queso parmesano

Receta 2
Portobellos veganos

Ingredientes:
-1 aguacate pequeño
-1/2 jitomate
-1 rebanada de cebolla
-1/2 taza de quinoa con kale o quinoa sola
-1 manojo de cilantro
-pimienta al gusto
-1/2 limón
-2 portobellos

Receta completa aquí en el canal:

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