Pastel de vegetales
Este pastel de vegetales es muy fácil y rápido de hacer, además es muy versátil y puede sacarte de muchos apuros, pues lo puedes usar para acompañar a tus comidas o incluso para cenar.
Ingredientes:
- ¾ de pimiento amarillo picado
- 2 zanahorias ralladas
- 1 calabacita rallada
- ½ cebolla picada
- 2 huevos
- ½ taza de leche vegetal
- sal, pimienta, comino y perejil
- 20 gr queso mozzarella rallado
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