Ensalada para llevar

Preparar una ensalada en un Mason Jar puede ser una excelente opción para aquellos días en donde necesitamos transportar nuestros alimentos para comer fuera de casa (trabajo, universidad, viaje, etc.)
A mi me encanta usar estos envases de vidrio para transportar mis ensaladas, pues no guardan olores, son muy prácticos, ocupan poco espacio y ayudan a que las ensaladas se conserven frescas.

La ensalada que les presento el día de hoy se hace la siguiente manera:

Ingredientes

• ½ taza de lechuga con kale y espinaca (puedes poner realmente cualquier vegetal de hoja verde)
• pechuga de pollo asada y cortada en cuadros
• pimiento rojo
• jitomate
• pepino
• pimienta

Para el aderezo

• ½ cucharadita yogurt natural
• ½ limón
• un poco de vinagre

Para decorar puedes agregar algunas semillas de girasol, de calabaza, una nuez, una almendra, etc.

La ventaja es que puedes comer la ensalada directamente en el frasco o bien, vaciarla a un plato y comerla ahí.

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